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手握比萨蛋筒怎么做

发布日期:2019-09-25 21:59   来源:未知   阅读:

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  面粉50g、植物油40g、鸡蛋2g、糖粉20g、芝麻15g、虾仁50g、火腿1根、玉米30g、豌豆30g、胡萝卜半根、芹菜3棵、蟹肉棒3个、乳酪25g、披萨酱2勺、披萨草若干、盐1茶匙

  11.打开看看成色,如果像图中这样淡淡的金黄色泽,口感上会不够酥脆,再盖上盖子稍微烤一下。(一般刚开始烤的时候,因为模具还不是很热,所以会稍微慢一点,下去模具越来越烫,制作起来的速度会快一些,要掌握好)

  12.当烤至图中这样较深的黄色时,立刻卷起来,成一个蛋筒。(打开后要立刻卷,不然马上就变得酥脆,碰一下都要掉渣了,也就无法卷了)

  14.把鲜虾洗净去头去壳去虾线,切成小块,火腿切成小条、蟹肉棒切成小段。同时也把奶酪切成丝。

  15.锅中烧开适量水,调入少许食用油和1茶勺的食盐,依次放入胡萝卜、玉米、豌豆、芹菜、蟹肉棒和虾仁焯至断生。(不容易熟的食物先放,容易熟的后放)

  17.把除奶酪外的所有食材全部放入碗中,调入2汤勺的披萨酱和少许披萨草。

  22.在表面再继续铺上一层奶酪丝,这样就做好了。(我装了3层馅料3层奶酪)

  23.依次做好放入土司盒里。(后来我怕不稳,又在里面塞上了一点平时做烘培剩余的零碎烘培纸,以做固定)



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